top of page
Ние сме академично общество от изследователи на българската храна: историци, антрополози, културолози, фолклористи и социолози. Създадохме този сайт като галерия и библиотека за хората, които обичат не само да вкусват храната, но и да мислят за нея. Сложихме начало на три колекции, които очакваме да се разрастнат: на стари български готварски книги, архивна фотография и научни студии за българската храна. Скоро към това ще добавим и живи разговори за храна. Ако имате интерес да оставите собствени архиви и спомени, пишете ни!
#history of Bulgarian food
#Bulgarian cuisine
#Bulgarian cookbooks
bottom of page